Der Kampf gegen den kleinen Hunger findet in zwei Etappen statt. Mit kaufmännischem Wissen spürt das Team Einkauf und Lieferservice die preisgünstigsten Lebensmittelangebote der Stadt auf. Es trifft alle Vor-
kehrungen, dass die Lebensmittel vom Team Fertigung und Verkauf zu leckeren Speisen veredelt werden können. Dieses Team hat außerdem immer wieder neue phantasievolle Ideen für die Dekoration der Kantine.
Auch die Aus- bzw. Anlieferung von Aufträgen übernehmen die Jugendlichen gern. Im Bereich der Fertigung und des Verkaufs zaubert man nicht nur Brötchen oder Kaffee, es werden kleine Büfetts zubereitet und unter fachmännischer Anleitung wahrscheinlich der beste Kuchen der QAD gebacken.



Gezielt freitags wird mit den Jugendlichen thematisch sozialpädagogisch gearbeitet. Sie haben die Möglichkeit, ihr Wissen und Können in verschiedenen Bereichen zu testen. Themen der Gruppe werden aufgenommen und umgesetzt. So finden z.B. Sporttage, Betriebs-
besichtigungen, Stadtrallys oder anderes statt. Ein Geschichtsprojekt „mc mampf versteht Bahnhof” bestimmte vom März  bis November 2009 viele Aktionen der Jugend-
werkstatt. Dieses Zeitensprüngeprojekt wird von der Stiftung Demokratische Jugend in Kooperation mit der Sächsischen Jugendstiftung gefördert. Über den Verlauf und die Ergebnisse des Projektes kann man sich im Blog  http://zeitenspruenge.blogsport.de/
category/mc-mampf-versteht-bahnhof/ informieren.



Die jungen Menschen, die in der Jugendwerkstatt „mc mampf” eine Beschäftigung gefunden haben, nehmen an einer berufsvorbereitenden Maßnahme teil, die ihnen helfen wird in die Strukturen des Berufslebens zu finden. Dass dies gelingen kann, unterstützt sie sozialpädagogisch Steffi Ulbricht. Als Fachanleiterinnen und Fachanleiter stehen ihnen Manja Martin, Manuela Zschornack und André Hanke zur Seite.
Mit individuellem Stützunterricht und Fachtheorie sorgt Sabine Sieber dafür, dass der Weg in eine weiterführende Fördermaßnahme eröffnet wird.

Dieses Projekt wird gefördert von: